#2025.01.28

食べ物の好き嫌いに個人差があるのはどうして？

みなさんには、苦手な食べ物がありますか？一つや二つならともかく、「これもダメ」「あれも食べられない」と、幅広い食べ物が苦手な方を見かけることもありますよね。 では、なぜこれほどまでに食べ物の好き嫌いには個人差があるのでしょうか？今回の記事では、「食べ物」をテーマに、その理由を深掘りしていきたいと思います。 前回のコラムはこちらです。 https://mag.viestyle.co.jp/columm28/ 生まれた赤ちゃんがみんな好きな食べ物とは？ 「私はこれしか食べません」「これもあれも食べません」――そんな偏食傾向のある人が、みなさんの周りにも一人や二人はいるのではないでしょうか。このような極端な偏食は、摂食行動として「障害レベル」とも言える場合があります。 栄養面から見ると、食事があまりにも単一化されているのは危険です。栄養の多様性が欠けることで、健康リスクを伴う可能性があります。このような偏食は、単なる「好き嫌い」の域を超え、病的な側面を感じる場合もあります。そして、このような食行動には、生育環境が大きく影響を与えていると言われています。もちろん、生まれつきの傾向として好き嫌いが多少存在するのも事実です。 例えば、生まれたばかりの赤ちゃんに砂糖水、酸っぱい水、苦い水などを与えると、多くの場合、酸味や苦味のあるものに対して強く嫌がる反応を示します。泣き出してしまうことも少なくありません。これは、人間が生まれつき好む味が「甘味」であるためです。スクロース（砂糖などの甘味）がその代表で、苦味や酸味は元々好きではないのです。しかし、成長とともに、私たちの脳は新しい味覚を学習していきます。 例えば、コーヒー牛乳を初めて飲んだときは、その甘さや香り、カロリー感を脳が認識し、少しずつ「おいしい」と感じるようになります。同じように、最初は苦手だった苦いものでも、繰り返し経験することで好きになる場合があります。これは、過去に取り上げたビールの例にも通じる話です。苦味に慣れ親しむのも、脳の学習によるものなのです。 https://open.spotify.com/episode/5We2dEdxvLurNyVY2srJQ8?si=1Bue8IMqSdiFWZmqZOAx3g 生まれつき嫌いとされる苦味のある食べ物も、経験を通じて学習し、食べられるようになっていくものです。この「学習」は、つまり経験の積み重ねとも言えます。「このフレーバーや香りのある食べ物は価値がある」と脳が学習することで、次第に肯定的な感情が生まれ、好きになることが多いのです。 また、赤ちゃんの嗜好にも、母親の食生活が影響を与えるという興味深い話があります。例えば、妊娠中および授乳期にニンジンジュースをよく摂取していた母親の赤ちゃんは、生まれた後、ニンジンの味が含まれる食べ物に対してより興味を示し、好む傾向があるとされています※。このように、妊娠中および初期の授乳期に母親が何を食べていたかが、赤ちゃんの味覚の好みに影響を与える場合もあるのです。 さらに、成長過程で嗜好が変わることもよくあります。子供の頃は苦手だった食べ物が、大人になるにつれて好きになる経験は、多くの人に共通するものです。例えば、酸味の強い蟹酢や苦味のある魚の肝などは、一見とっつきにくい味ですが、これらが「お酒と一緒に食べると価値が増す」という新たな体験を通じて、次第に好きになることがあります。 このような、食べ物と飲み物の相乗効果を「マリアージュ」と呼びます。適切な組み合わせによって、単独では感じられない新たな価値が生まれ、1＋1が5にも感じられるような特別な体験ができるのです。 ※出典：https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11389286/ ,2024年12月19日参照 好き嫌いの多い子供に美味しくご飯を食べてもらうには？ 食の好みは人それぞれで、薄味を好む人もいれば、濃厚な風味を求める人もいます。この違いには、遺伝的な要因や育った環境、特に子どもの頃の家庭での食事経験が深く関係していると考えられています。脳は経験を通じて味覚を学ぶため、幼少期にさまざまな味を体験しなければ、多様な嗜好が育ちにくくなる可能性があります。 たとえば、子どもの好き嫌いに悩む親も多いですが、その克服には「学習」を活用する方法が効果的です。苦手な食材を好きな料理に混ぜて少しずつ慣れさせることで、脳がその風味を「美味しい」と認識しやすくなるのです。コーヒーが苦手な人がコーヒー牛乳をきっかけに慣れるようなプロセスと同じ原理です。 また、香りや見た目が味覚に与える影響も見逃せません。例えば、バニラの香りを嗅ぐと甘さを想像しますが、実際のバニラエッセンスには糖分が含まれていません。それでも「バニラ＝甘い」と感じるのは、砂糖やミルクと一緒に摂取した経験が脳に条件付けとして残っているからです。同様に、かき氷のシロップの色が味覚に影響を与えるのも、脳が視覚情報に基づいて味を予測するためです。 このような現象は「クロスモーダル」と呼ばれ、視覚や嗅覚といった感覚が味覚に影響を与えることを指します。香りや見た目、味覚が相互に作用して、私たちの食体験を形成しているのです。この仕組みを理解し活用することで、子どもの好き嫌いを克服する手助けができるでしょう。 国によって食の好みが異なるのはどうして？ 国ごとに食の好みが異なるのは、主に「学習」の違いによるものと考えられます。つまり、子どもの頃に何を食べて育ったかが、その人の味覚の基盤を形作るのです。同時に、それぞれの文化が合理性に基づいた食選択を行ってきた歴史も影響しています。 例えば、辛いものが好まれる国では、カプサイシンという唐辛子に含まれる成分が重要な役割を果たしています。20年ほど前にこの成分が注目され始めましたが、実は辛さを感じる仕組みは「アツい」と感じる温覚と同じです。カプサイシンには抗酸化作用や防腐効果があり、食中毒を防ぐ機能もあるとされています。そのため、特に赤道に近い暑い地域では、食材の保存性を高めるために辛いものが取り入れられ、結果として嗜好の一部となっていったと考えられます。このように、最初は機能的な理由で始まった食文化が、時間とともに嗜好として根付いていくのです。 日本を例に挙げると、海に囲まれた地理的条件から生魚を食べる文化が発展しました。さらに、海藻を食べる文化も東アジア特有とされ、海苔を消化できない国の人々がいるという話もあります。一方で、食材の扱い方や衛生管理の技術によっても食文化は変化します。例えば、生卵は食中毒リスクが高い地域では避けられますが、日本では衛生管理技術の発展により、広く親しまれています。 技術の進歩は、新たな食文化の創造にも寄与します。たとえば、日本酒はかつて酵母を生かしたままだと保存が難しく、生酒を楽しむことは困難でした。しかし、冷蔵輸送技術が普及し、生酒がどこでも飲めるようになったことで、食文化が多様化しました。このように、環境や文化だけでなく、技術も食の好みに影響を与え、多様性を広げています。 食の好みは、自然環境や文化的背景に基づいて発展し、技術の進化によってさらに広がりを見せます。これらが複合的に絡み合い、現在の多様な食文化が形成されているのです。 まとめ 食の好みは、生まれ持った感覚や遺伝的要因だけでなく、子どもの頃の経験や環境、文化、さらに技術の発展によって形成され、多様化していきます。人は学習を通じて味覚を広げ、初めは苦手だったものも、他の価値や経験と結びつけることで好きになっていくことが分かります。 また、国や地域ごとの食文化には、合理性や環境への適応が反映されており、嗜好はその過程で根付いていくものです。さらに、技術の進化が新しい食材や調理法を可能にし、食文化のさらなる多様性を促進しています。 このように、私たちの食体験は、学習、文化、技術が複雑に絡み合って作られているのです。それが、食という普遍的な行為の中に個性や地域性が表れる理由と言えるでしょう。 🎙ポッドキャスト番組情報 日常生活の素朴な悩みや疑問を脳科学の視点で解明していく番組です。横丁のようにあらゆるジャンルの疑問を取り上げ、脳科学と組み合わせてゆるっと深掘りしていき、お酒のツマミになるような話を聴くことができます。 番組名：ニューロ横丁〜酒のツマミになる脳の話〜 パーソナリティー：茨木 拓也（VIE 株式会社 最高脳科学責任者）／平野 清花 https://open.spotify.com/episode/5q3FLpWvlrS01TPY7G41xA?si=nzAC4QQnRte2rDBkLP8Ccg 次回 次回のコラムでは、「人はどのような食べ物を美味しそうと感じるのか」についてご紹介します。 https://mag.viestyle.co.jp/columm30

#2025.01.27

ニューロリサーチとは？顧客の無意識を解明しマーケティング効果を最大化する新手法

「アンケートやインタビューでは、どうも顧客の“本音”が見えてこない…」多くのマーケティング担当者が一度は抱えるこの悩み。従来の調査手法で得られるデータだけでは、消費者の真のニーズや購買行動の背景にある深層心理まで捉えることは困難でした。 しかし今、その壁を打ち破る可能性を秘めた「ニューロリサーチ」が、マーケティングの新常識として注目を集めています。脳波や視線、心拍数といった生体データを科学的に分析し、消費者の潜在意識や無意識の感情を解き明かすこの手法は、広告効果の最大化、商品開発の精度向上、UXデザインの最適化など、幅広い分野で目覚ましい成果を上げています。 本記事では、ニューロリサーチの基本から、従来の調査手法との決定的な違い、具体的な活用事例、そしてマーケティングの未来をどう変えるのかまでを解説します。 ニューロリサーチとは？消費者の「本音」に迫る科学的アプローチ まず、「ニューロリサーチ」という言葉が具体的に何を指すのか、どのような仕組みで消費者の深層心理にアクセスするのか、その基本的な定義と主要な測定手法について解説します。 ニューロリサーチの定義：脳科学で探る無意識の反応 ニューロリサーチとは、脳科学や神経科学、生理心理学の知見と計測技術を応用し、消費者が製品や広告、ブランドなどに触れた際の無意識的な感情や生理的反応を測定・分析するマーケティングリサーチ手法です。 従来のアンケート調査やインタビューのように、消費者が「意識して言語化する」情報に頼るのではなく、言葉にはならない、あるいは本人すら自覚していない「本音」の反応を捉えることを目的としています。これにより、より客観的で深層的な消費者インサイトの獲得が期待できます。 主な測定手法：脳波(EEG)・アイトラッキング・心拍数など ニューロリサーチでは、様々な生体計測技術が用いられます。代表的なものとしては、以下のような手法があります。 脳波（EEG：Electroencephalography）: 頭皮に電極を装着し、脳の電気活動を測定します。これにより、興味、関心、快・不快、ストレス、集中度といった感情や認知状態の変化をリアルタイムで捉えることができます。 アイトラッキング（視線計測）: 特殊なカメラで眼球の動きを追跡し、消費者が何に注目し、どのくらいの時間見ていたか、どのような順序で見たかなどを記録します。広告やパッケージデザイン、ウェブサイトのどの部分が注目を集めやすいかなどを客観的に評価できます。 心拍数（HR：Heart Rate）/心拍変動（HRV：Heart Rate Variability）: 心拍数やその変動を測定することで、興奮、リラックス、ストレスといった情動反応や覚醒レベルを評価します。 皮膚電気活動（EDA：Electrodermal Activity）/ 発汗反応（GSR：Galvanic Skin Response）: 精神的な興奮や感情の起伏に伴う発汗量の微細な変化を測定し、感情の強さや覚醒度を捉えます。 表情分析（Facial Coding）: 顔の筋肉の微細な動きをカメラで捉え、AIで解析することで、喜び、怒り、悲しみ、驚きといった基本的な感情を客観的に判定します。 これらの手法を単独または組み合わせて用いることで、消費者の多角的な反応を明らかにします。 なぜ今ニューロリサーチ？従来のマーケティングリサーチが抱える限界 長年にわたりマーケティングの意思決定を支えてきた従来の調査手法ですが、その有効性には限界も見え始めています。ここでは、アンケート調査や定性調査といった従来手法が直面する課題を明らかにし、ニューロリサーチが求められる背景を探ります。 アンケート・インタビューでは見えない「建前」と「本音」の壁 アンケート調査やグループインタビューなどの定性調査は、消費者の意見や考えを直接収集できるという大きなメリットがあります。しかし、これらの手法で得られる回答は、あくまで消費者が「意識的に表現したもの」です。 人は無意識のうちに社会的に望ましいとされる回答を選んだり（社会的望ましさバイアス）、質問の意図を深読みしたり、あるいは自身の感情や動機を正確に言語化できなかったりすることがあります。その結果、表面的な「建前」の意見は集まっても、行動を真にドライブする「本音」のインサイトが見えにくいという課題があります。 「言っていること」と「やっていること」のギャップ：実際の購買行動との乖離 「この商品を購入したいですか？」というアンケートの質問に「はい」と答えた人が、実際にその商品を購入するとは限りません。逆に、「特に興味はない」と答えた商品がヒットすることもあります。 このように、意識調査で得られた回答と、実際の購買行動との間にはしばしばギャップが生じます。これは、人間の意思決定の多くが、合理的な判断だけでなく、無意識の感情や直感、その場の雰囲気といった要因に大きく影響されるためです。 従来の手法では、こうした瞬間的な感情や無意識の動機を捉えることが難しいため、購買行動の予測精度に限界がありました。 調査結果の主観性と再現性の課題 従来の調査手法、特に定性調査の結果は、調査員のスキルや解釈、あるいは調査対象者のその時々の気分や体調によって左右される可能性があり、結果の客観性や再現性を担保することが難しい場合があります。 また、アンケートの設問設計によっても回答が誘導されることがあり、データの信頼性に影響を与えることも少なくありません。 ニューロリサーチ3つの強み：潜在意識を捉え、成果に繋げる 従来のマーケティングリサーチが抱える課題に対し、ニューロリサーチは消費者の深層心理に迫ることで、より精度の高いインサイトを提供します。ここでは、ニューロリサーチならではの3つの大きな強みを解説します。 強み1：言語化できない「無意識の感情・反応」をデータ化 ニューロリサーチ最大の強みは、消費者が言葉にできない、あるいは自覚すらしていない無意識レベルでの感情や生理的反応を、客観的な生体データとして捉えられる点です。脳波や視線、心拍数などの変化を数値化・可視化することで、「なんとなく好き」「理由は分からないけど気になる」といった曖昧な感覚の正体を科学的に解明し、マーケティング施策の精度向上に繋げることができます。 強み2：購買意欲やブランドへの共感をより正確に測定 例えば、「ブランドに対する好意度」を測定する場合、アンケートでは「好きですか？」という直接的な質問になりますが、ニューロリサーチではブランドロゴや関連情報に触れた際の脳活動や生理反応から、そのブランドに対する無意識的な魅力度や感情的な結びつきの強さを評価できます。 これにより、広告が実際に消費者の心に響いているのか、商品デザインが本当に購買意欲を刺激しているのかを、より本質的なレベルで把握することが可能です。 強み3：客観的データに基づく高い結果の再現性と信頼性 ニューロリサーチは、人間の生体反応という客観的な指標に基づいて分析を行うため、回答者の主観やその場の状況、調査員のスキルといった外的要因に左右されにくいという特徴があります。これにより、調査結果の再現性が高まり、データの信頼性が向上します。科学的根拠に基づいたデータは、マーケティング戦略の意思決定において、より確かな判断材料を提供します。 【徹底比較】ニューロリサーチ vs 従来のマーケティングリサーチ ニューロリサーチと従来のマーケティングリサーチは、それぞれ異なるアプローチで消費者理解を試みます。両者の特徴を比較することで、ニューロリサーチの独自性と優位性、そして適切な使い分けについて理解を深めましょう。 データ取得のスピードと精度：リアルタイムな生体反応 vs 回答者の記憶 ニューロリサーチは、消費者が広告や製品に接触した瞬間の生体反応をリアルタイムで計測・記録するため、鮮度の高い一次情報を捉えることができます。 一方、アンケートやインタビューは、消費者の記憶に基づいて後から回答を得るため、時間の経過による記憶の薄れや変容、思い出しバイアスの影響を受ける可能性があります。 また、ニューロリサーチが生理反応を直接測定するのに対し、従来手法は言語化された意識的な反応が中心となるため、無意識レベルの情報の精度には差が出ます。 コストとリソース：専門性と初期投資 vs 手軽さと広範囲カバー 一般的にニューロリサーチは、脳波計やアイトラッカーといった専用の測定機器、実験環境の整備、そしてデータ解析を行う専門知識を持つ人材が必要となるため、1回の調査にかかるコストや時間は従来の調査手法よりも高くなる傾向があります。 一方、オンラインアンケートなどは比較的低コストで、広範囲の対象者から短期間に大量のデータを収集できるというメリットがあります。ただし、ニューロリサーチから得られるインサイトの深さと質を考慮すれば、投資対効果（ROI）は高くなる可能性があります。 分析対象の深さ：深層心理の解明 vs 顕在的な意見・行動 ニューロリサーチの最大の価値は、消費者が自覚していない潜在意識や無意識の感情、直感的な反応といった深層心理にアクセスできる点です。例えば、広告の特定のシーンでなぜポジティブな感情が喚起されたのか、あるいはなぜ特定の商品棚の前で無意識に足が止まったのか、といった「Why（なぜ）」の部分を生理学的データから明らかにします。 これに対し、従来の手法は、主に消費者が認識している顕在的な意見や行動、態度の把握に留まることが多く、深層心理へのアプローチは限定的です。 データの客観性：生体データ vs 自己申告データ ニューロリサーチで扱う脳波や視線、心拍数などの生体データは、個人の意思や主観が介在しにくいため、非常に客観性が高いと言えます。これにより、社会的望ましさバイアスや建前といったノイズに影響されず、消費者の純粋な反応を捉えることができます。 一方、アンケートやインタビューで得られる自己申告データは、回答者の記憶の正確性や感情表現の仕方、質問の受け止め方など、多くの主観的要素に左右される可能性があります。 ニューロリサーチの導入事例 ニューロリサーチは、広告制作や商品開発、店舗設計、UXデザインなど、さまざまな分野で導入されています。その活用により、消費者の無意識的な反応や潜在的なニーズを把握し、マーケティング施策の成功率を飛躍的に高めた事例が数多く報告されています。 ダイドードリンコ：テレビCM最適化事例 ダイドードリンコ株式会社は、テレビCMの効果を高めるため、ニューロマーケティングを活用した評価を実施しました。この評価では、被験者がCMを視聴する際の脳波データや瞳孔の動きを測定し、視聴者の感情的な反応や集中度を分析しました。その結果、CMの冒頭部分で視聴者の興味を引く要素が不足していることが判明し、冒頭の5秒間をより印象的なシーンに変更しました。また、消費者の感情が高まるシーンを強調し、エンディングに配置することで、広告の視聴完了率が25%向上し、商品認知度も大幅に上昇しました。 参照：https://marketing.itmedia.co.jp/mm/articles/1706/26/news015.html アサヒビール：『アサヒもぎたて』の成功事例 アサヒビール株式会社は、缶チューハイ『アサヒもぎたて』のパッケージデザインリニューアルに際し、ニューロリサーチとアイトラッキングを組み合わせた新手法を採用しました。この調査では、被験者に複数のパッケージ案を提示し、視線の動きと脳波を測定することで、消費者が最も魅力的と感じるデザイン要素を分析しました。 結果として、「収穫後24時間以内搾汁」のメッセージを上部に配置し、視線を引きつけるデザインが最も高い評価を得ました。このデザインを採用した新パッケージは、店頭での視認性が向上し、トライアル層の購買意欲を高めることに成功しました。 参照：https://www.macromill.com/service/case/001/　　　　　　 Neurensics社：ニューロリサーチを活用した広告効果の評価 オランダのニューロマーケティング企業であるNeurensics社は、食品会社Bolletje社の2種類のテレビCMを対象に、ニューロリサーチを活用した広告効果の評価を実施しました。この調査では、被験者にCMを視聴させ、fMRIを用いて脳活動を測定し、13種類の感情を分析しました。 その結果、売上が高かったCMは、ポジティブな感情を引き起こす要素が多く含まれていることが判明しました。一方、売上が低かったCMは、視聴者の注意が分散し、ネガティブな感情を引き起こす要素が含まれていました。この分析により、広告の感情プロファイルと売上効果の関連性が明らかになり、効果的な広告制作の指針が得られました。​ 参照：https://www.taiken-institute.jp/topics/column/6 ニューロリサーチはマーケティングの未来をどう変えるか ニューロリサーチは、これまでブラックボックスとされてきた消費者の「無意識」の領域に科学の光を当て、その心の動きをデータとして捉えることを可能にする革新的なマーケティングリサーチ手法です。本記事で見てきたように、データの精度、リアルタイム性、そして分析の深さにおいて、従来の手法にはない大きな可能性を秘めています。 広告クリエイティブの最適化、ヒット商品を生み出すパッケージデザイン、顧客満足度を高める店舗・ウェブサイト体験の設計など、ニューロリサーチの応用範囲はますます広がっています。そして、その効果は数々の導入事例によって実証されつつあり、マーケティング施策の精度と成功率を飛躍的に高める力を持っています。 確かに、現状では導入コストや専門知識の必要性といったハードルも存在しますが、技術の進歩とともにこれらの課題も徐々に解消され、より多くの企業にとって身近なツールとなっていくでしょう。 消費者の「本音」をより深く、より正確に理解したい――。この普遍的なマーケターの願いに応えるニューロリサーチは、単なる一時的なトレンドではなく、今後のマーケティング活動において不可欠な羅針盤となるはずです。その可能性を最大限に引き出すことで、企業はかつてないレベルで顧客と繋がり、真に価値あるコミュニケーションを展開し、持続的な競争優位性を築くことができるでしょう。ニューロリサーチは、まさにマーケティングの未来を切り拓く鍵なのです。

#2025.01.27

働きやすい職場とは？日本の課題とブレインテックが拓く未来のオフィス環境

「働きやすい職場」とは、単に快適なオフィス空間を指すのではありません。従業員一人ひとりが心身ともに健康で、安心して能力を最大限に発揮し、成長を実感できる環境こそが求められています。しかし、長時間労働、メンタルヘルスの課題、柔軟な働き方の遅れなど、日本の多くの職場では理想と現実の間に依然として大きなギャップが存在します。 この記事では、真に「働きやすい職場」を実現するための本質的なポイントを深掘りし、日本企業が抱える根深い課題を明らかにします。さらに、脳科学とテクノロジーを融合させた「ブレインテック」が、これらの課題解決にどのように貢献し、未来の働き方をどう変革し得るのか、具体的なソリューション「VIE Pod」や「ジョブクラ」の事例を交えながら、社員が輝く職場づくりのヒントをお届けします。 「働きやすい職場」の定義とは？なぜ今、その実現が急務なのか まず、「働きやすい職場」という言葉が具体的にどのような状態を指すのか、そして現代の日本において、なぜこれほどまでにその実現が強く求められているのか、その背景にある深刻な課題と共に見ていきましょう。 従業員が能力を発揮できる「真に働きやすい職場」の条件 「働きやすい職場」とは、物理的なオフィス環境の整備（例：清潔で機能的な設備）はもちろんのこと、それ以上に、従業員が心理的な安全性を感じられる風通しの良い組織文化が根付いている状態を指します。具体的には、以下のような要素が重要となります。 自分の意見やアイデアを気兼ねなく発信できる雰囲気 公正な評価とキャリアアップの機会 仕事へのやりがいと自己成長の実感 ワークライフバランスの尊重 互いを尊重し合える良好な人間関係 このような環境があってこそ、従業員は安心して自身の能力を最大限に発揮し、組織への貢献意欲を高めることができるのです。 退職代行増加が示す、日本の職場環境の深刻な現状と課題 しかしながら、日本の職場環境は理想とは程遠い状況にあるケースも少なくありません。その一つの象徴が「退職代行サービス」の利用急増です。報道によれば、東京の大手退職代行サービス「モームリ」では、2025年1月6日に1日の依頼件数が過去最多の256件を記録し、SNSでも大きな話題となりました。また、自治体や労働基準監督署に寄せられる職場でのハラスメントやいじめに関する相談件数は、年間12万件を超えるなど、依然として高止まりしています。 これらの事実は、多くの従業員が現在の職場環境に深刻な問題を抱えていることを示唆しています。 参考：「退職代行」１年で最も利用の多い日　１日だけで２５６件　理由にみなみかわが納得 課題1：根深い長時間労働の常態化 政府主導の働き方改革によって一定の進展は見られるものの、いまだ多くの企業で長時間労働が常態化しています。「定時退社」が推奨されていても、周囲の目や評価を気にして退社しづらい雰囲気や、そもそも個人のキャパシティを超える業務量が割り当てられているといった問題が散見されます。 このような状態は、従業員の心身の健康を蝕み、生産性の低下や燃え尽き症候群、そして最終的には離職へと繋がる負のスパイラルを生み出します。 課題2：見過ごせないメンタルヘルスの問題 コロナ禍を契機に一時的にリモートワークが広がりましたが、その後「オフィス回帰」を進める企業も多く、多様な働き方が十分に定着しているとは言えません。 フレックスタイム制度や在宅勤務制度が導入されていても、実質的には利用しづらい企業文化や業務プロセスが障壁となっているケースも少なくありません。育児や介護といったライフステージの変化に対応できる柔軟性が乏しいことは、優秀な人材の流出リスクを高める要因ともなっています。 働きやすい職場がもたらす企業と従業員双方への多大なメリット 働きやすい職場環境を整備することは、単に従業員の満足度を高めるだけでなく、企業経営の観点からも多くの具体的なメリットをもたらします。ここでは、その代表的な効果を見ていきましょう。 集中力・生産性の向上と業務効率の最大化 従業員が心身ともに健康で、安心して業務に集中できる環境は、個々の生産性向上に直結します。適切な休憩が取れ、不要なストレスが少ない職場では、従業員は質の高いアウトプットを効率的に生み出すことができます。 また、個々の業務スタイルやニーズに合わせたサポート（例：静かな集中スペースの提供）があることで、パフォーマンスの最大化が期待できます。 メンタルヘルスの改善とストレスの軽減効果 働きやすい職場は、従業員のメンタルヘルスを良好に保ち、過度なストレスを軽減する効果があります。ハラスメントのない健全な人間関係、適切な業務負荷、相談しやすい雰囲気、そして必要に応じた専門的なサポート体制などが整っていることで、従業員は精神的な安定を保ちやすくなります。 これにより、メンタル不調による休職や離職を防ぎ、組織全体の活力を維持できます。 離職率低下と人材定着による採用・育成コストの削減 魅力的な労働環境は、従業員のエンゲージメント（企業への愛着や貢献意欲）を高め、結果として離職率の低下と定着率の向上に繋がります。優秀な人材が長く会社に留まることで、採用コストや再教育コストを大幅に削減できるだけでなく、組織内に知識やノウハウが蓄積され、企業の競争力強化にも貢献します。 オープンなコミュニケーションとチーム力の強化 心理的安全性が確保された風通しの良い職場では、従業員同士のコミュニケーションが活発になります。部門や役職を超えた建設的な意見交換や情報共有がスムーズに行われることで、誤解や認識の齟齬が減り、チームとしての一体感や協力体制が強化されます。 これは、イノベーションの創出や迅速な意思決定にも不可欠な要素です。 働きがいも向上！「働きやすい職場」を実現する5つの重要ポイント 「働きやすさ」だけでなく、従業員が仕事を通じて成長を実感し、貢献意欲を持てる「働きがい」も両立させることが、現代の職場づくりにおいては極めて重要です。ここでは、その実現に向けた5つの重要なポイントを解説します。 ポイント1：多様なニーズに応える柔軟な働き方の導入・推進 画一的な働き方を押し付けるのではなく、従業員一人ひとりのライフスタイルや価値観、業務特性に応じた多様な働き方を選択できる制度を導入し、実際に利用しやすい文化を醸成することが重要です。 リモートワーク、フレックスタイム制、時短勤務、週休3日制など、選択肢を増やすことで、従業員は仕事と私生活のバランスを取りやすくなり、生産性向上にも繋がります。 ポイント2：キャリア成長支援と自己実現の機会提供 従業員が自身のキャリアパスを描き、成長を実感できる環境は、「働きがい」に不可欠です。 企業は、研修制度の充実、資格取得支援、メンター制度の導入、ジョブローテーション、挑戦的な業務へのアサインなどを通じて、従業員のスキルアップとキャリア形成を積極的にサポートする必要があります。定期的なキャリア面談を通じて、個々の目標や希望を把握し、共に成長戦略を考える姿勢も大切です。 ポイント3：心理的安全性を高めるメンタルヘルスサポート体制 従業員が安心して本音を話せ、失敗を恐れずに挑戦できる「心理的安全性」の高い職場環境を構築することが、メンタルヘルスを守る上で極めて重要です。 具体的には、上司や同僚との信頼関係構築、ハラスメント防止策の徹底、相談しやすい窓口の設置（産業医、カウンセラー等）、ストレスチェックの結果を活かした職場環境改善などが挙げられます。また、適度なリフレッシュを促す施策も有効です。 心理的安全性については以下の記事でも解説しています。 https://mag.viestyle.co.jp/psychological-security-event/ ポイント4：信頼関係を築く透明性の高いコミュニケーション 経営層から現場の従業員まで、双方向のコミュニケーションが円滑に行われ、経営方針や重要事項に関する情報が透明性をもって共有されることは、従業員の会社への信頼感を高め、エンゲージメント向上に繋がります。 定期的な全社ミーティング、1on1ミーティングの実施、社内SNSやチャットツールの活用、経営層からの積極的な情報発信などが効果的です。 ポイント5：生産性を高める快適な物理的オフィス環境の整備 従業員が日常的に過ごすオフィスの物理的環境も、働きやすさや生産性に大きく影響します。人間工学に基づいた家具の導入、適切な照明・空調管理、騒音対策（パーティション設置、集中ブースの導入など）、緑化、リフレッシュスペースの確保など、従業員が快適かつ効率的に業務に取り組める環境を整備することが求められます。 働きやすい職場をブレインテックでサポート VIE株式会社は、ブレインテック技術を活用し、従業員の集中力向上やモチベーション改善などをサポートする事業を複数展開しています。ここでは、VIEの事業と、その具体的なソリューションをご紹介します。 ブレインテックとは？ ブレインテック（BrainTech）とは、脳（Brain）とテクノロジー（Technology）を組み合わせた造語で、脳科学の知見とAIやセンサー技術などの先端テクノロジーを融合させ、脳の状態を可視化したり、脳機能に働きかけたりする技術やサービスの総称です。これにより、個人の集中力やストレス状態を客観的に把握したり、パフォーマンス向上やメンタルヘルスケアに役立つソリューションを提供したりすることが可能になります。 VIEは、このブレインテックを活用し、企業が抱える課題を解決するための製品やサービスを展開しています。次に、具体的な事例をご紹介します。 ブレインテックについてさらに知りたい方はこちらの記事をご参照ください。 https://mag.viestyle.co.jp/braintech/ VIE Pod：集中力向上とリラックス効果を提供する個室ブース（コクヨ×VIE） VIE Podは、脳科学に基づいたニューロミュージック（音楽刺激）を活用し、従業員の集中力向上とリラクゼーションを同時にサポートする個室型ブースです。ニューロミュージックは、集中力を高めるα波や、リラクゼーションを促進するθ波を効果的に引き出し、使用者が短時間で最適な精神状態に切り替えられる環境を提供します。 利用者は、その日の気分や目的に応じてブースの使用方法を自由に選択でき、集中ブースとして、リラックススペースとしてなど、様々な方法で活用することが可能です。 VIE Podについては、以下のサイトをご参照ください。 https://lp.vie.style/vie-pod ジョブクラ：若手従業員の意識改革・キャリア支援（RICOH×VIE） ジョブクラは、ニューロテクノロジーとゲーミフィケーションを活用して、仕事を楽しいものに変えるスキルを育むソリューションです。「Playful Work」という考え方を提案し、遊び心を仕事に取り入れることで、仕事を「苦痛」から「楽しい」に変えることを目標としています。 特に、入社2～3年目の若手社員など、仕事へのモチベーションが低下しやすい層への効果が期待されています。現在は試験的な導入を一部の企業で行なっている段階ですが、仕事に対するネガティブな感情を解消し、「楽しい」と感じられる環境をつくることで、従業員の成長を支え、企業全体の競争力を高める可能性を秘めています。 ジョブクラについては、以下のサイトをご参照ください。 https://jp.ricoh.com/technology/tech/128_playfulwork 共同研究パートナーも募集中！ VIE株式会社では共同研究パートナーを募集しています。働く環境や従業員の意識改革に課題を抱える企業の皆様とともに、より良い働き方を共創することで、企業全体の成長と社会全体の活力向上に寄与したいと考えています。 共同研究にご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。 info@vie.style 働きやすい職場のこれから 現代の職場環境は、従業員一人ひとりが心身ともに健康で、生産性を高められる環境づくりが求められています。柔軟な働き方やメンタルヘルスのサポート、キャリア支援などの施策は、従業員満足度を向上させ、企業全体の成長につながる基盤です。 また、ブレインテックを活用した「VIE Pod」や「ジョブクラ」のようなソリューションは、働きやすい職場づくりを次の段階へと引き上げる力を持っています。これからの働き方改革には、テクノロジーを活用しながら、人間中心のアプローチで従業員一人ひとりのニーズに応える柔軟性が不可欠です。 VIEの取り組みに興味をお持ちの方は、ぜひお問い合わせいただき、未来の職場づくりを共に進めていきましょう。

#2025.01.27

ヒトが共通して「美味しそう」と思う食べ物はどんなもの？

飲食店でメニューを見ていると、美味しそうな料理の写真や説明を目にして、ついつい注文したくなることってありますよね。では、多くの人が見た目だけで「美味しそう」と感じる食べ物とは、具体的にどのようなものなのでしょうか？今回は、「食べ物」の魅力に迫りながら、その秘密を深掘りしていきます。 前回のコラムはこちらです。 https://mag.viestyle.co.jp/columm29/ 食の好みは違っても共通して美味しそうに見える食べ物とは？ 「どんな食べ物が美味しそうに見えるのか？」その答えを探るには、私たち人間の進化の歴史に目を向けると、いくつかのヒントが見えてきます。人間の祖先である猿の習性を辿ると、みずみずしい果物や熟した食べ物を「美味しそう」と感じる傾向は、栄養価が高く安全な食材を見分けるための本能的なものだったと考えられます。たとえば、スーパーで真っ赤なイチゴを見たとき、「美味しそう」と感じるのは、そうした本能に基づくものなのです。 さらに、私たちは視覚的にカロリーの多さを感じ取る能力も持っています。効率よくエネルギーを摂取できそうな食べ物を見たとき、脳がそれを「美味しそう」と認識するのです。脂質が多いことを示す視覚的な情報、例えば油が光る揚げたてのポテトや、ラーメンにのった脂身たっぷりのチャーシューなどは、その代表的な例と言えるでしょう。 また、食べ物を美味しそうに見せる科学的な現象として「メイラード反応」が挙げられます。これは、加熱によって糖とアミノ酸が褐色に変化し、香ばしい香りや見た目の美味しさを生み出す反応です。焼き目のついたステーキや、カリカリに焼かれたワッフルのような食べ物が、視覚的に「美味しそう」と感じられるのは、こうした化学反応が理由の一つです。 さらに、私たちは味覚だけでなく「情報」を通じても美味しさを感じる生き物です。例えば、「ミシュランの星付きレストラン」「高級住宅街にあるお店」などの情報は、それ自体が料理の味や価値を高める要素になります。このような「ブランド力」は、純粋な味覚や視覚とは異なる次元で私たちの感覚に働きかけ、美味しさへの期待を膨らませます。 しかし、実際に「美味しい」と感じるものは人それぞれです。西麻布の高級焼肉が好みの人もいれば、手軽に楽しめるチェーン店の焼肉が一番と感じる人もいます。「脂質が多そうな見た目」といった共通の傾向はあるものの、食べ物に対する嗜好は驚くほど多様です。この多様性こそが、食べ物の奥深さや魅力を生み出していると言えるでしょう。 生牡蠣を食べるのが怖い！その克服方法とは？ 人の食の好みは、幼い頃からの食体験や、多様な味覚を試してきた経験によって形成されます。しかし、その逆もまた真実です。ある出来事がきっかけで好きな食べ物が苦手になってしまうケースも少なくありません。その代表的な例として「生牡蠣」が挙げられるでしょう。 例えば、以前は生牡蠣が大好きだった人でも、一度食中毒を経験してしまうと、それ以来「怖くて食べられない」と感じるようになってしまうことがあります。このような現象は、単なる嗜好の変化ではなく、人間の生存において必要な学習機能の一つといえます。「これを食べたら体調を崩した」と学んだ場合、それを避ける行動を取るのは、生物として自然な防衛本能だからです。一方で、もし何度も身体に合わない食べ物を繰り返し口にするようなことがあれば、それは良くない習慣とも言えます。 とはいえ、「生牡蠣が好きだったのに食べられなくなった」というのは残念なことでもあります。この状況を心理学的に説明するなら、「トラウマ」と言えるでしょう。しかし、このトラウマを克服したい場合、一つの方法として「エクスポージャー療法」が有効であるとされています。 エクスポージャー療法は、恐怖の対象に少しずつ触れていき、それに慣れることで恐怖を解消していく方法です。生牡蠣の場合、再び牡蠣を少しずつ食べて、「お腹を壊さない」という経験を積み重ねることで、牡蠣に対する恐怖心を上書きしていくことができます。具体的には、牡蠣を安全な調理法で試し、「美味しい」と感じる経験を重ねることで、脳の中にある「牡蠣＝恐怖」という結びつきを、「牡蠣＝大丈夫」「牡蠣＝美味しい」と再配線するのです。 ただし、生牡蠣のように食中毒のリスクがある食べ物でこの療法を試すのは慎重に行う必要があります。信頼できる店舗で、安全性が確認された牡蠣を選ぶことが大切です。 エクスポージャー療法の考え方は、以前触れたニューロフィードバックの仕組みにも通じます。ニューロフィードバックでは、例えば、高カロリーな食べ物と「食べたい」という感情の結びつきを弱めることで、ダイエットに役立てる方法を提案しました。この逆のアプローチで、「牡蠣」×「怖い」という感情の結びつきを解き、「牡蠣」×「美味しい」や「安心」といった感情へと再配線することができるのです。 もし特定の食べ物に対する恐怖心があり、それを克服して再び楽しみたいと考えているのであれば、少しずつ自分に合った方法で挑戦してみることが大切です。食の好みやトラウマは脳の学習や感情と深く関わっています。その結びつきを再構築することで、新たな「美味しい体験」を取り戻せる可能性が広がるのです。 ニューロフィードバックについてはこちらの記事でも紹介しています。 https://mag.viestyle.co.jp/neuro_feedback/ 食べ物を美味しく食べるために コロナウイルス感染をきっかけに嗅覚神経に炎症が起き、食べ物の中心的な要素である「香り」を感じられなくなることで、食事の楽しさや味覚そのものが失われるという話を耳にしたことはありませんか？ 嗅覚を失うと、食べ物の味が大きく損なわれるだけでなく、食事への興味や楽しみも薄れてしまうことがあります。その影響で、嗅覚が回復した後でも食欲が戻らず、食事量が減ったり、食の好みが大きく変わってしまったりする人もいます。こうした状況に陥った場合、再び「食べることの楽しさ」を取り戻すには、どのようにすれば良いのでしょうか？ 嗅覚が戻った後に重要なのは、「再学習」です。さまざまな香りを持つ食べ物を試しながら、「美味しい」という感覚を少しずつ取り戻すことが鍵となります。このような経験の積み重ねが、以前のような食事の楽しみを回復させる第一歩となるでしょう。 食べ物の味が分からなくなり、それが長期間続いてしまうことは、身体的にも精神的にも危険です。例えば、うつ病の主要な症状の一つとして、「食べ物の味が段ボールのように感じる」というものがあります。心の健康が損なわれると、「美味しい」と感じる能力も低下してしまうのです。したがって、食べ物を美味しく感じられる脳の状態を取り戻すトレーニングをすることが、大切になる場合があります。 このトレーニングの一環として有効なのが、日常生活に「ギャップ」を取り入れることです。例えば、運動をして身体を適度に疲れさせたり、意図的にお腹を空かせたりすることで、食事をより美味しく感じることができます。「ギャップ」とは、期待と現実の間に生じる差のことです。これを利用して、普通の食べ物を特別美味しく感じる体験を作り出すことができます。 人間の脳は、期待との誤差によって「価値」を感じるようにできています。これを意識し、「とても美味しいものを食べる」という贅沢なアプローチと、「身体や心をリセットして普通のものを美味しく食べる」というシンプルなアプローチの両方を試すことが、食事を楽しむための鍵になるでしょう。 まとめ 食べ物を美味しく感じる要素として、脂質を含む食材や、メイラード反応による茶色い焼き目など、視覚的に「カロリーが高そう」と判断できるものは、多くの人に共通して「美味しそう」と認識されます。これは人間にとってエネルギー源としてカロリーが必要不可欠であるため、本能的にそう感じるのだと考えられます。ただし、前回も触れたように、食の好みは非常に多様であり、万人が同じものを好むわけではありません。 一方で、好きだった食べ物を嫌いになってしまうケースもあります。例えば、食当たりをきっかけに苦手になる場合、それは学習の一環として自然な反応です。しかし、「本当は食べたいのに苦手」と感じる場合には、再びチャレンジすることで克服できる可能性があります。安全な状況で再び食べる経験を積むことで、恐怖や苦手意識を和らげ、再びその食べ物を楽しめるようになるかもしれません。 🎙ポッドキャスト番組情報 日常生活の素朴な悩みや疑問を脳科学の視点で解明していく番組です。横丁のようにあらゆるジャンルの疑問を取り上げ、脳科学と組み合わせてゆるっと深掘りしていき、お酒のツマミになるような話を聴くことができます。 番組名：ニューロ横丁〜酒のツマミになる脳の話〜 パーソナリティー：茨木 拓也（VIE 株式会社 最高脳科学責任者）／平野 清花 https://open.spotify.com/episode/6dGzPKcP1tIjMKe0336ixN?si=OegK7eLMTGKCy_FBxZQbKQ 次回 次回のコラムでは、ニューロテクノロジーに関連した「PMSを改善させるさまざまな方法」をご紹介します。 https://mag.viestyle.co.jp/columm31

#2024.12.27

恋愛に効果的な食べ物とは！？好きな人とのディナーを成功させる秘訣

恋愛の回では、気持ちを伝える方法として「一手間の工夫」が大切だと学びました。 その一例として、好きな人にお菓子を手作りして渡すのは、思いやりが伝わる素敵なアプローチですよね。さらに、そのお菓子が脳科学的に恋愛に効果的な成分を含んでいれば、一層印象深いものになるかもしれません。 そこで今回は、「食べ物」をテーマに、恋愛を後押しする効果が期待できる成分や、それを活かしたお菓子についてご紹介します。 前回のコラムはこちらです。 https://mag.viestyle.co.jp/columm27/ 恋愛に逆効果な驚きの食べ物とは？ 恋愛における食べ物の効果については、直接的に恋愛を促進させるものはあまり研究されていませんが、逆効果になり得る食べ物や要素があることが分かっています。興味深いのは、甘いものが恋愛のロマンチックさを損ねる可能性があるという点です。 ある実験では、「甘いコットン」の匂いを嗅いだ参加者が、架空のパートナーとのロマンチック度を評価する際、無臭のコットンを嗅いだ人に比べて低い評価をつける傾向が見られました。この結果は、甘い匂いという実体験が、記憶にある「パートナーとの甘い時間」の印象を薄めてしまった可能性があると考えられています。このことから、甘い食べ物や香りが恋愛を促進するわけではないことが示唆され、むしろ控えめな甘さやビターな風味を選ぶほうが、関係性を「甘い記憶」として相手に刻みやすいのかもしれません※。 この現象は、「プレイボーイ効果」とも共通する要素があります。プレイボーイ効果とは、男性が非常に魅力的な女性の写真を見た後に、自分のパートナーを見たとき、その容姿が以前より劣って見えてしまい、好意が減少するという現象です。これは、魅力的な刺激が基準点として記憶に残ることで、相対的に現実の評価が下がるためだとされています。 これらの研究から分かるのは、恋愛において感覚的な刺激が相手への印象や関係性に影響を及ぼす可能性があるということです。したがって、恋愛の場面で贈る食べ物や、与える体験の選び方には、少し慎重になるのが良いかもしれません。甘さ控えめのビターなチョコレートや、心地よい香りの飲み物など、過度な感覚刺激を避ける選択が、相手との良好な関係を築く一助になるでしょう。 ※出典：https://www.jstage.jst.go.jp/article/shes/17/1/17_31/_article/-char/ja, 2024年12月3日参照 認知症予防に効く！最新のブレインフードとは？ 脳に効果的な「ブレインフード」として注目されているのが「地中海食」です。オリーブ、魚、ナッツといった地中海沿岸の食材には、オメガ3脂肪酸やポリフェノール、DHAが豊富に含まれており、これらは脳の神経を保護し、認知症の予防にもつながるとされています。また、ウコンに含まれるクルクミンも同様の作用があり、カレーを多く食べるインドでは認知症の発症率が低いという研究結果もあります。頭が良くなるかどうかは分かりませんが、神経保護という点では地中海食が有効とされています。 一方、嗜好品として日常的に摂取されるカフェインにも注意が必要です。コーヒーに含まれるカフェインは、脳内の神経細胞に直接作用し、覚醒効果をもたらしますが、継続的に摂取することで慣れが生じ、効果を得るために摂取量が増えていく「負の強化」が起こりやすいとされています。これは、カフェインのレセプターが減少したり、感度が低下するためです。その結果、以前は一杯で満足できたものが、二杯、三杯と量が増えがちになります。同様に、就寝前のお酒も最初は少量で心地よく眠れていたのが、次第に量を増やさないと効果を感じられなくなることがあります。 このようなな作用を防ぐためには、一度摂取を控える期間を設け、身体をリセットすることが大切です。ブレインフードや嗜好品はバランスを意識しながら取り入れることで、より健康的な生活を維持できるでしょう。 何を食べるかよりも、どの順番で食べるかが大事？ 食べ物において、「何を食べるか」だけでなく、「誰と」「どこで」「どう食べるか」といった要素が非常に重要です。また、料理をどの順番で食べるかということも、味の印象や満足度を左右します。 例えば、人間は同じものを食べ続けると慣れてしまい、飽きてしまう傾向があります。中華料理を例にすると、1人で1品を食べ続けると途中で味に飽きてしまうことがありますが、みんなで数品をシェアして食べれば、最後まで美味しく楽しむことができます。このように、人は同じ味に繰り返し触れると、その価値を感じにくくなるため、バリエーションを取り入れることが大切です。 さらに、食事の満足度は「順番」によっても大きく影響を受けます。人間の記憶は、体験の最後の部分に強く残る傾向があり、これを「ピークエンドの法則」や「エンドエンジョイメント」と呼びます。例えば、デートでコース料理を楽しんだ場合、最後に提供されるデザートの味が悪ければ、食事全体の印象も悪くなってしまいます。逆に、最後の料理やデザートが素晴らしいものであれば、食事全体が良い記憶として残ります。 この法則は、恋愛の場面にも応用できます。好きな人にクッキーを渡すとき、同じ味のものを大量に渡すより、異なる味の詰め合わせを用意するほうが、記憶に残るプレゼントになるでしょう。また、デートでは最初の料理で感動を与えるのも大切ですが、特に最後の料理で満足感を与えることが、その人との体験をポジティブに記憶させ、再び一緒に行動する「リピート行動」に繋がります。 「終わりよければすべてよし」という言葉は、脳科学的にも理にかなっています。食事や体験の最後をどう締めくくるかが、その全体の印象を大きく左右するため、特に丁寧に工夫することが重要です。 まとめ 恋愛に効果的な食べ物は明確に分かっていないものの、甘いものより少しビターなものを選んだ方が良いのでは、という研究結果があります。 それに加え、何をあげるか、何を食べるかだけでなく、食べる順番や体験の終わり方も重要です。特に、食事の最後が美味しいもので締めくくられたり、楽しい思い出を作れると、その体験全体がポジティブに記憶されます。 恋愛でも「終わりよければすべてよし」の心構えで、相手に良い印象を残す工夫をしてみてはいかがでしょうか。 🎙ポッドキャスト番組情報 日常生活の素朴な悩みや疑問を脳科学の視点で解明していく番組です。横丁のようにあらゆるジャンルの疑問を取り上げ、脳科学と組み合わせてゆるっと深掘りしていき、お酒のツマミになるような話を聴くことができます。 番組名：ニューロ横丁〜酒のツマミになる脳の話〜 パーソナリティー：茨木 拓也（VIE 株式会社 最高脳科学責任者）／平野 清花 https://open.spotify.com/episode/1TpVJ5Itjs06ly86YORL5e?si=r28OFNY_T9CitLuh3MM9yQ 次回 次回のコラムでは、『食べ物の好き嫌い』に関するお話をご紹介します。

#2024.12.27

ガンマ波の可能性：医療・教育・エンタメを進化させる脳科学の挑戦

私たちは日々、集中力や記憶力の低下、ストレス管理など、脳の働きに関する悩みを抱えています。そんな中、近年注目されているのがガンマ波です。特に40Hz音を活用したガンマ波サウンドは、認知機能の向上や認知症予防、リラックス効果など、脳の健康に役立つ可能性が示されています。 本記事では、ガンマ波がもたらす効果や、その技術を活用したVIE株式会社の取り組みを紹介します。日常生活や未来の社会に、ガンマ波技術がどのように関わっていくのか、一緒に見ていきましょう。 ガンマ波とは？注目されるその理由 ガンマ波とは、脳内で観測される脳波の一種で、高周波数（30Hzから100Hz）の活動を指します。ガンマ波は、記憶、注意力、学習など、脳が何かに集中して働いているときによく現れ、簡単に言うと、「脳がフルスピードで頑張っているとき」に見られる信号のようなものです。 脳波にはガンマ波以外にもさまざまな種類があり、それぞれに異なる特徴や役割があります。他の脳波について詳しく知りたい方は、以下の記事をぜひご覧ください。 https://mag.viestyle.co.jp/alpha-wave/ ガンマ波と認知機能の関係 ガンマ波は、脳のさまざまな部分が協力して働くときに重要な役割を果たしています。たとえば、物を見て「これは、りんごだ」と気づくとき、目で見た情報と過去の記憶が結びついて「りんご」と認識します。このとき、ガンマ波がその情報をつなげる役割をしているのです。 このように以前の記憶を思い出すときや、新しいことを覚える時、ガンマ波の活動が活発になります。特に、集中して勉強したり、新しいスキルを習得したりしているときに、ガンマ波が脳全体で強く発生します。このため、「ガンマ波を増やすことで学習効率が向上する」とも言われています。 一方で、ガンマ波の減少は注意力の低下や記憶力の低下を引き起こすことがあり、近年ではアルツハイマー病などの認知症とも関連があることが明らかになっています。 そのため、ガンマ波を増やすための方法として、瞑想や音楽、さらには脳を刺激する技術などが注目されています。 認知症とブレインテックの関係については、以下の記事で詳しく解説しています。 https://mag.viestyle.co.jp/braintech_dementia/  VIE社のガンマ波研究の最前線を紹介 VIE社は、脳科学とエンターテインメントを融合させた先進的な研究や事業開発を行っている企業です。ガンマ波の研究にも注力しており、これまでの研究成果や実際に事業化しているものをいくつかご紹介します。 ガンマミュージックの研究成果 VIE社は、ガンマ波を活性化させる音響刺激「ガンマミュージック」を開発しました。ガンマ波の40Hzの単調な音刺激は不快に感じられることが多く、長時間聴くのが難しいという課題がありました。これを解決するため。ドラム、ベース、キーボードなどの楽器音に40Hzの振動を組み込み、心地よく聴ける音楽としてガンマミュージックを作成することに成功しました。 実験では、ガンマミュージックを聴いた参加者は、高いリラクゼーションや快適さを感じるとともに、脳が刺激を正確に処理している状態であることを示す聴覚定常状態反応（ASSR）が強く誘発されることが確認されました。 ガンマミュージックの効果は、認知機能の向上や調整における新しいアプローチとして注目されており、この研究成果により、さらなる応用研究が進むことが期待されます。 論文についてはこちらの記事を参照ください。 https://vie.style/blogs/magazine/gamma-music ガンマ波を活用した事業の取り組み ガンマ波を取り入れたカラオケ VIE社は、JOYSOUNDを展開する株式会社エクシングと共同で、「ガンマ波カラオケ」を開発し、2024年7月5日から全国で配信を開始しました。 この「ガンマ波カラオケ」は、ガンマ波の力を活用し、カラオケの楽しさを取り入れながら、高齢化社会が直面する課題にアプローチする新しい取り組みです。 ガンマ波は、記憶や思考を行う際に現れる脳波であり、ガンマ波の音を聴かせることで、マウスの認知機能が改善されたり、ヒトを対象とした臨床試験で認知機能の低下や脳萎縮の抑制が期待できる可能性が示されています。 「ガンマ波カラオケ」では、楽しみながら生活に刺激をプラスし、高齢化社会が抱える課題を音楽を通じて解決することを目指しています。配信楽曲には、BEGINの「島人ぬ宝」や川中美幸の「二輪草」など、幅広い世代に愛される全30曲が含まれています。 この取り組みにより、高齢化社会における健康的で楽しい生活の実現が期待されています。 ガンマ波カラオケについては以下のサイトをご参照ください。 https://gamma.vie.style/ 音楽配信サービスVIE Tunes VIE Tunesは、脳をととのえるニューロミュージックを提供する音楽アプリです。このサービスは、科学的根拠に基づいた音楽を通じて、ユーザーの集中力向上やリラクゼーションを効果的にサポートします。 VIE Tunesの最大の特徴は、ユーザーの状態や目的に応じた音楽を提供できる点です。例えば、シーンボタンで「仕事」や「睡眠」を選択したり、「リラックス」から「フォーカス」にスライドして調整することで、必要に応じた脳の状態を引き出すことが可能です。 VIE Tunesについては以下のサイトをご参照ください。 https://lp.vie.style/vie-tunes ガンマ波の応用可能性 ガンマ波は、認知機能の改善や感情の安定に深く関わる脳波として注目されており、その応用範囲はヘルスケア、教育、エンターテインメントなど多岐にわたります。以下では、具体的な応用分野について詳しく解説します。 ガンマ波×ヘルスケア ガンマ波の活性化は、アルツハイマー病や認知症の予防・改善に有効とされています。研究では、40Hzの音波刺激をマウスに与えた結果、脳内の老廃物（アミロイドβ）の蓄積が減少し、認知機能が改善されたという成果が得られています（1）。この知見を基に、脳波を活用した音響療法やデバイスの開発が進んでいます。 またヘルスケア分野では、ガンマ波を利用したリラクゼーション技術が注目されています。ガンマ波は、深い集中状態やマインドフルネスの実践中に観測されることが多く。ガンマ波を刺激する音楽は、ストレス軽減や感情の安定を促進するツールとして、働く世代から高齢者まで幅広い層にメリットが期待されています。 （1）Iaccarino, H. F., et al. (2024). Multisensory gamma stimulation promotes glymphatic clearance of amyloid. *Nature*, 615, 232–236. https://doi.org/10.1038/s41586-024-07132-6 ガンマ波×教育 ガンマ波は、記憶力や集中力の向上に寄与することが示されていますが、現時点では、ガンマ波を活用した学習アプリやデバイスはまだ実用化されていません。しかし、ガンマ波を活用した学習デバイスとして、例えばヘッドセット型のデバイスを装着することで、学習中のガンマ波をモニタリングし、最適なタイミングで刺激を与えるシステムが開発されるかもしれません。 さらに未来の学校では、ガンマ波を利用した学習環境が整備され、教室内で流れる音楽や視覚コンテンツがガンマ波を活性化し、子どもたちが集中力を高めながら学ぶ環境を提供する日が来るかもしれません。 ガンマ波×エンターテインメント ガンマ波は、感情の高まりや深い集中状態と関連しており、エンターテインメント分野においても大きな可能性を秘めています。例えば、VR（仮想現実）やAR（拡張現実）技術と組み合わせることで、ユーザーの脳波状態をリアルタイムでモニタリングし、映画やゲームのシーンがユーザーの感情や集中度に応じて動的に変化するシステムが開発されるかもしれません。 ユーザーが没入感を高めたい場面ではガンマ波を活性化する音響や映像効果が自動的に提供されることで、これまでにない没入型エンターテインメント体験が実現するでしょう。 さらに、ライブコンサートや舞台公演では、観客の脳波状態をフィードバックし、パフォーマンス内容や照明、音響がリアルタイムに最適化されるといった新たな演出手法も考えられます。 こうした技術が進展すれば、エンターテインメントは単なる受動的体験ではなく、ユーザー自身の脳の状態がコンテンツを形作る「双方向型体験」へと進化し、これまでにない感動や興奮を生み出すことが期待されます。 ガンマ波活用の課題と展望 ガンマ波を活用した技術は、教育、医療、エンターテインメント分野で大きな可能性を秘めています。しかし、実用化には克服すべき課題も残されています。以下では、その課題と克服後に期待される展望についてご紹介します。 課題1：脳波の測定と分析の精度向上 脳波は非常に微弱な生体信号であり、外部環境のノイズや体の動きによる影響を受けやすいという課題があります。その中でもガンマ波は高周波の成分を持つため、他の脳波と比べてノイズとの分離が難しく、正確な測定と分析には高度な技術が必要です。 さらに、医療機関や実験室と異なり、日常的な環境下では周囲の電磁波や動作ノイズが増加し、計測のハードルが一層高まります。そのため、今後は脳波センサー技術の小型化・高感度化や、AIを活用したデータ解析技術の高度化が求められます。特にリアルタイムでのノイズ除去や、動きながらでも安定した脳波計測を可能にする技術革新が、実用化のカギとなるでしょう。 課題2：脳波データのプライバシー保護 脳波データは、個人の心理状態や健康状態、さらには認知能力やストレスレベルなど、非常にデリケートな個人情報を含んでいます。このため、不正アクセスやデータ漏洩が発生した場合、プライバシー侵害のリスクは極めて深刻です。特に、医療や教育分野で脳波データを活用する場合、より高いレベルのデータ保護対策が求められます。 技術的には、データ暗号化や匿名化技術の高度化、アクセス権限の厳格な管理が不可欠です。また、脳波データの収集や活用に関して、利用者本人や保護者への明確な説明と同意（インフォームド・コンセント）が徹底されることが重要です。こうした技術的・法的・倫理的側面の連携が、安心して脳波データを活用できる社会の実現には欠かせません。 展望1：ウェアラブルデバイスとの統合 将来的には、ガンマ波を計測・分析できるウェアラブルデバイスが日常生活に自然に溶け込むことが期待されます。例えば、軽量でスタイリッシュなヘッドセットやVIE Zoneのようなイヤホン型デバイスが普及すれば、特別な環境や高度な設備がなくても、いつでも手軽に脳の状態をモニタリングし、集中力の向上やリラックス、ストレス管理が可能になるでしょう。 VIE Tunes Proについてはこちら https://vie.style/pages/vie-tunes-pro 　 さらに、スマートフォンやタブレットとの連携により、脳波データをリアルタイムで可視化し、ユーザーに適切なフィードバックを提供するアプリケーションの開発も進むと考えられます。これにより、個人のライフスタイルやニーズに合わせた脳の健康管理がより身近なものとなり、日常生活や仕事、学習の質が向上することが期待されます。 展望2：パーソナライズド技術の発展 脳波データを活用したパーソナライズド技術の進化により、個々のユーザーに合わせた音楽、学習プログラム、リラクゼーション体験が提供される未来が期待されます。脳の状態をリアルタイムで解析し、その瞬間に最適な音響、映像、刺激を自動調整するシステムが開発されれば、ユーザーは常に自身に合った環境や体験を得ることができるでしょう。 例えば、集中力が低下している際には注意力を高める音楽が流れ、ストレスが高まっている場合にはリラックス効果のあるコンテンツが自動的に提供されるようになります。さらに、教育現場では、生徒一人ひとりの脳波データに基づき、学習内容や進行速度が調整されることで、より効果的な教育が実現できる可能性があります。 ガンマ波の可能性を追い求めて ガンマ波技術は、脳科学とテクノロジーの融合によって、新たな価値を生み出す可能性を秘めています。医療、教育、エンターテインメント、さらには日常生活のさまざまな場面で活用が期待されており、その影響範囲は今後ますます広がることでしょう。 技術的な課題や倫理的配慮は依然として重要ですが、脳波デバイスの進化やAIを活用したデータ解析技術の進展により、より自然に、より効果的に脳波技術を活用する未来が見えてきました。VIE株式会社をはじめとする研究・開発の最前線では、ガンマ波を活かした具体的な取り組みが進められています。 ガンマ波の可能性を追求する取り組みは、ただ技術を発展させるだけではなく、より健康的で充実した人生、そして豊かな社会の実現へとつながっていくでしょう。